Pu Erh Tee ist eine besondere Teesorte, die seit fast zwei Jahrtausenden in der Stadt Pu´er in China produziert wird. Aus dieser Region stammt auch die Pflanze aus der der Pu Erh Tee gewonnen wird. Ihr Name ist Quingmao und stellt eine Unterart des Teestrauchs dar. In Ba Da Shan, einer abgelegenen Region in der [...]
Der Tee fand seinen Weg im Laufe des 17. Jahrhunderts nach Europa und gewann im Laufe der Zeit immer mehr an Bedeutung. Mittlerweile gibt es viele verschiedene Teesorten, bei denen nicht nur der Geschmack entscheidend ist. Fairtrade-Tee nimmt hier eine ganz besondere Stellung ein. Aber was steckt eigentlich hinter dem Fairtrade-Tee? Wodurch unterscheidet sich Fairtrade-Tee [...]
Es gibt verschiedene Teesorten. Die bekanntesten sind wohl beim schwarzen und grünen Tee, die nach ihrem Anbaugebieten benannten Teesorten Assam, Ceylon und Darjeeling. Assam ist ein indischer Bundesstaat, welcher südlich von Bhutan liegt und es ist das größte Teeanbaugebiet der Welt. Durch die hohe Lage ist der Tee sehr kräftig. Ceylon ist die alte Bezeichnung [...]