Die richtige Aufbewahrung von Tee
Tee lässt sich durch die vollständige Trocknung seiner Bestandteile über lange Zeit lagern, ohne dass er schimmelt oder sein Aroma verliert. Vorausgesetzt, man hat dafür den richtigen Standort und das geeignete Behältnis. Üblicherweise wird loser Tee schon in hübschen Blechdosen angeboten, die luft- und wasserdicht abschließen. Hier kann der Tee sogar über mehrere Jahre gelagert werden, was allerdings bei einem guten Tee oftmals gar nicht gelingt, weil man ihn vorher verbraucht. Tees, die in Teebeuteln in einer Pappschachtel angeboten werden, sind für einen schnellen Verbrauch bestimmt und auch meist nicht besonders hochwertig.
Jeder Teeliebhaber sollte mehrere Teedosen besitzen, in denen er die verschiedenen Teesorten aufbewahren kann. Da diese Dosen auch sehr dekorativ sein können, wäre es manchmal zu schade, diese hinten Schranktüren zu verstauen. Auf einem kleinen Teeregal kann man sie jederzeit bewundern und sich von ihnen auf den Geschmack bringen lassen. Man sollte nur darauf achten, dass offen aufbewahrte Tees keiner Sonneneinstrahlung ausgesetzt werden, denn dadurch kann ein großer Teil ihres Aromas verloren gehen. Im Sommer, wenn die Temperaturen im Haus ständig an der 30° Marke kratzen, kann man mit einem Sonnenschutz vor dem Fenster versuchen, die Räume kühl zu halten oder die Teedosen einfach mal im Kühlschrank lagern.
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